800 g oloupaných brambor
2 velká vejce
mletý pepř
1 lžíce mléka
hladká mouka
150 g trvdého sýra
sůl
kari
strouhanka
tuk na smažení
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, ocedíme, prolisujeme nebo dobře rozmáškneme, přidáme koření, 1 vejce, jemně nastrouhaný sýr, sůl a dobře promícháme. Z těsta uděláme tenké placičky, obalíme je v mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem, ve strouhance a usmažíme po obou stranách na tuku. Podáváme se zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou nebo k čaji.