4 hodně velké brambory
200 g šunky nebo vařeného uzeného masa
1 plátek bílé veky
1 menší vejce
tymián
mletá sladká paprika
kousek bujonové kostky
sůl
kousek pečeného masa
mléko
1 cibule
mletý pepř
kousek másla
Brambory oloupáme, podélně rozkrojíme na půlky, část vnitřků opatrně vydlabeme a půlky brambor ovaříme (asi 6 minut) v osolené vodě. Naplníme je nádivkou: plátek veky pokropíme mlékem, po prosáknutí rozmělníme, přidáme drobně nakrájenou šunku (uzené maso) a pečené maso, na rozškvařených kostičkách slaniny usmaženou cibuli, koření, vejce, sůl a promícháme. Půlky brambor spojíme, vložíme do vymaštěného kastrolu, podlijeme trochou vývaru (z kostky) a dusíme pod polklicí asi 30 minut. Hned podáváme.