600 g vařených oloupaných brambor
1 vejce
300 g párků
150 g hrubé mouky
60 g krupice
sůl
tuk na smažení
Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupáme a po vychladnutí jemně nastrouháme. Přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a krátce vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném válu je rozválíme v plát, nakrájíme jej na 12 obdélníčků, poklademe je kousky párků a stočíme v závitkyy. Usmžíme je po všech stranách na tuku a hned podáváme. Vhodná příloha je dušený špenát nebo zelí.