1 kg brambor
kmín
150 g hladké mouky
2 vejce
mletý pepř
100 g másla
100 g rozinek
kari
olej
1 žloutek
sůl
Brambory oloupáme, nakrájíme na větší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ocedíme je a prolisujeme na vál. Necháme je vychladnout, přidáme kmín, kari, prosátou mouku, 1 vejce, máslo, žloutek, pepř, sůl, rozinky a krátce vypracujeme těsto. Rozválíme je na pomoučeném válu v plát vysoký asi 8mm, vykrájíme z něj kolečka, potřeme rozšlehaným vejcem, položíme na vymaštěný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po chvilce kolečka obrátíme a dopečeme. Podáváme teplé.