800 g oloupaných brambor
300 ml mléka
1 navršená lžíce polohrubé mouky
1 cibule
2 vejce
olej
sůl
400 g mletého masa
mletý pepř
špetka strouhaného muškátového oříšku
Brambory nakrájíme na tenké plátky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání je opečeme, osolíme a opepříme. Do vymaštěného kastrolu urovnáme polovinu brambor, poklademe masovou směsí, nahoru urovnáme opět brambory a osolíme je. Brambory pokapeme olejem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
Pak zalijeme směsí: Mléko rozšlehané se žloutky, moukou, muškátovým oříškem a solí povaříme asi 10 minut, po vychaldnutí lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a vše pečeme ještě asi 30 minut.
5 odpověďí na “Recept: Bramborová musaka”
Mňam, tak teď si mi ale opravdu udělala velké chutě. Já už se nemohu dočkat, až manžel přijede z práce autem a pojedu na nákup. Koupím si nějaký kvalitní sýr a budu se už nedočkavě těšit na to, až si stoupnu k plotně. Já moc často nevařím, ale když ano, tak to opravdu stojí za to!
No tak tohle bych si také nechala líbit. Každé jídlo, který uvaří někdo za mě, mi chutná. Tím, jak trávím v práce v kuchyni hodně času, tak ocením i kdejaká vajíčka. No tak ať ti chutná a užijete si večer. Já si jdu zatím číst knížku o vaření.
Holky, mohly byste mi některá poradit, kde se dá pořídit nádobí do kuchyně? Přestěhovali jsme se na vesnici a máme velký baráček a s tím i mnoho prostoru v kuchyni. Chtěla bych si pořídit nějaké titanové nádobí a ještě něco nerezového. Nevěděla byste některá o něčem?
Tím, že jsem dnes nějaká produktivní a byla jsem v práci hodně kreativní, tak se mi dnes ani nechce spát. To je také důvod, proč dnes tady na fóru trávím tolik času. Určitě bych ti doporučila podívat se na https://www.zgastro.cz/3-titanove-nadobi. My tam nakupovali titanové nádobí před lety a byli jsme moc spokojení.
Týjo mockrát děkuji za tak rychlou radu. Já už jsem pak nebyla u počítače, protože děti začaly ze spaní něco vyřvávat, a tak jsem u nich zůstala celou noc. Já se na ten odkaz podívám odpoledne s manželem až přijde z práce. Bude doma konečně na asi 4 dny v kuse, moc se těším.