1 kg oloupaných brambor
mletá sladká i pálivá paprika
5 lžic sterilovaného leča
3 větší cibule
4 lžíce oleje
česnek
drcený kmín, sůl
1 párek nebo kousek klobásy
Drobně nakrájené cibule usmažíme na oleji dozlatova, vmícháme rozetřený česnek, kmín a mletou papriku, po zpěnění podlijeme vodou a uvedeme do varu. Ke směsi přidáme na kostky nakrájené brambory, lečo, sůl, mletý pepř, přidáme ještě několik lžic vody, aby potraviny byly potopené, osolíme a pomalu dusíme doměkka. Ke konci dušení přidáme nakrájenou uzeninu a dusíme nez poklice, aby se značná část odpařila.