4 hodně velké brambory
strouhaný sýr
mletý pepř
máslo
petrželka
sůl
Dobře omyté brambory upečeme (asi 1 hodinu) v mírně vyhřáté troubě doměkka. Brambory rozkrojíme podélně na půlky, část vnitřků vydlabneme lžičkou a rozmáčkneme v misce. Dužninu brambor promícháme s kouskem másla, s pepřem, solí a se strouhaným sýrem, naplníme je do půlek brambor a krátce zapečeme v horké troubě. Posypeme usekanou petrželkou a podáváme.