1 kg brambor
250 g tvrdého sýra
1 vejce
muškátový květ
sůl
600 ml svařenéhomléka
kousek másla
1 stroužek česneku
mletý pepř
Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, promícháme je s mlékem, polovinou jemně nastrouhaného sýra, rozšlehaným vejcem, s kořením a solí, vložíme do vymaštěné nákypové formy, poklademe tenkými plátky česneku a vločkami másla a posypeme zbylým sýrem. Upečeme je na mřížce ve středně vyhřáté troubě. Podáváme se zeleninovým salátem.