
1/2 kg brambor
3 lžíce hrubě strouhané mrkve
2 lžíce strouhaného celeru
1 lžíce strouhané petržel
1 cibule
20 g sušených hub
1 lžička majoránky
1 lžička čerstvé nebo sušené celerové natě
sůl, pepř
2 stroužky česneku
60 g rostlinného oleje
60 g hladké mouky
Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu 1 l vody, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a překrájené houby. Zamícháme a vaříme doměkka.
Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Polévku jiškou zahustíme a necháme asi 5 minut provařit. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.
Neregistrovaný 05.11.08, 15:07
1. Monika.vin
Super jednoduchej recept ale opravdu mooooc dobrej:o)Pravě sem dovařila díky
pavel 14.01.09, 18:36
2. mnamka
super recept právě ho jíme a je mooooc dobrej
Nuna 04.09.09, 15:55
3.
Polévka dle tohoto receptu byla výborná :-)