4 roštěnky
1 cibule
slanina
sůl, kmín
mouka na obalení
hrst sušených hub
kousek celeru
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji rozškvařit. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rychle ji osmahneme. Maso po stranách nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme zlehka v hladké mouce a osmahneme na cibuli po obou stranách. Přidáme kmín, namočené rozdrcené houby, na tenko nastrouhaný celer, zalijeme vodou a dusíme.