4 roštěnky
2 lžíce sádla
1 cibule
1/2 hrnku piva
sůl, pepř
1 lžička hladké mouky na zaprášení
Roštěnky osušíme, po obou stranách naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme a dáme na sádlo opéci. Opečené vyjmeme, abychom na sádle osmažili oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Roštěnky vložíme zpět, podlijeme pivem a dusíme doměkka. Maso vyjmeme ze št’ávy, št’ávu vydusíme do tuku a zaprášíme malým množstvým mouky. Dobřerozmícháme, zalijeme vodou nebo vývarem a ještě povaříme. Roštěnky vložíme do št’ávy prohřát.