3/4 kg brambor
sůl
200 g hrubé mouky
2 vejce
husí sádlo
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a necháme vychladnout. Potom je nastrouháme a smícháme s moukou, solí a rozšlehanými vejci. Po důkladném promíchání vypracujeme tuhé těsto, z něhož na vále vyválíme menší tenké placky, které na plotně, na mírném ohni po obou stranách opečeme. Po upečení je mažeme husím sádlem. Podáváme je teplé.