3/4 kg brambor
sůl
250 g zeleného hrášku
1/4 l smetany
30 g tuku
120 g šunky
150 g uzeného masa
80 g čerstvých hub
30 g másla
Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky, uvaříme ve slané vodě a scedíme. Zvlášt¨uvaříme doměkka zelený hrášek. Na vymaštěnou pánev dáme nakrájené brambory, zalijeme smetanou, přidáme drobně nakrájenou vařenou šunku, vařené uzené maso a hrášek. Nakonec vmícháme na tenké plátky nakrájené čerstvé houby. Směs důkladně promícháme a na rozpuštěném másle dusíme 15-20 minut. Před koncem úpravy přidáme ještě kousek másla a pokrm dodusíme. Podáváme teplé.