1/2 kg skopového masa
sůl
30 g másla
1 cibule
1 kg brambor
Skopové maso nakrájíme, osolíme a na rozpáleném másle na pánvi asi 1 hodinu dusíme. Během dušení podléváme maso horkou vodou. K podušenému masu přidáme syrové oloupané brambory, nakrájené na tenké plátky a maso i brambory dusíme, až jsou měkké. Místo skopového masa můžeme použít maso telecí nebo vepřové. Podáváme s míchanou zeleninou.