800 g drůbežího masa bez kostí
1 cibule
hrst petrželky
2 lžíce octa
3 lžíce oleje
3 lžíce pikantní hořčice
2 stroužky česneku
tymián, mletý pepř, sůl
Cibuli oloupeme, najemno nasekáme, zalijeme olejem, octem, přidáme hořčici, jemně nasekaný česnek a bylinky, koření a sůl podle chuti. Maso lehce naklepeme a marinujeme ve směsi 8-12 hodin.