4 porce kapra
2 lžíce citronové št’ávy
4 lžíce strouhaného křenu
3 lžíce másla
mlety pepř, sůl
Porce kapra osolíme, pokapeme citronovou št’ávou a necháme hodinu uležet. Potom opepříme, pokapeme rozpuštěným máslem a grilujeme z každé strany 8-10 minut. Během grilování potíráme máslem.Podáváme posypané strouhaným křenem.