200 g hovězího výřezu
200 g vepřového výřezu
1 žemli
trochu mléka
trochu hladké mouky
mletý pepř, sladkou papriku, sůl
Veškeré maso umeleme spolu s žemlí, kterou jsme předtím namočili do mléka a poté vymačkali. Přidáme hladkou mouku, pepř, papriku, sůl a vše dobře promícháme. Ze směsi vytvoříme válečky, které grilujeme asi 15 minut.