800 g vařených oloupaných brambor
1 cibule
1 menší květák
2 vejce
mletý pepř
sůl
kousek pečeného masa
olej
1 mrkev
kousek kapusty
200 ml mléka
mletá sladká paprika
Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupáme a po vychladnutí nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostičky, zeleninu podusíme v troše osolené vody a drobně nakrájíme. Na oleji usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli. Polovinu brambor rozložíme do vymaštěného pekáčku, poklademe masem, smaženou cibulí a zeleninou, osolíme je, okořeníme a pokryjeme zbylými bramborami. Pokapeme je olejem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Po chvilce je zalijeme vejci rozkvedlanými v mléce a pečeme dále, až vaječná zálivka ztuhne a povrch zrůžoví.
Jedna odpověď na „Recept: Brambory zapečené s masem a zeleninou“
Díky za recept. Já bych si bez brambor vaření snad ani nedokázala představit. Doma jich spotřebujeme opravdu hodně. Jen jsem teda teď trochu řešila problém, že je nebylo kde skladovat. Nakonec jsem to ale vyřešila tímto boxem na brambory: https://www.emako.cz/nadoby-plastove/kos-k-uskladneni-brambor–box-do-kuchyne–box-na-potraviny–kuchynske-potreby–plastove-boxy–bedynka/