800 g vařených oloupaných brambor
kousek pečeného vepřového masa
1 lžíce hladké mouky
sůl
strouhaný sýr
talířek hub
1 cibule
olej
3 rajčata
mletý pepř
strouhanka
100 ml mléka
Brambory uvaříme ve slupce, oloupáme, vychladíme a před přípravou je nakrájíme na plátky. Houby nakrájíme na plátky a podusíme nadrobno nasekané, na oleji zpěněné cibuli. Maso rozkrájíme na malé kousky. Do vymaštěného, strouhankou vysypaného pekáčku urovnáme polovinu brambor, posypeme je houbami, vepřovým masem, osolíme, opepříme, poklademe rajčaty nakrájenými na plátky a nahoru urovnáme zbylé brambory. Opět je osolíme a krátce předpečeme ve středně vyhřáté troubě. Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a povaříme, pak vmícháme trochu strouhaného sýra, nalijeme na brambory a dopečeme. Při dopékání posypeme brambory trochou sýra a necháme jej roztavit.