sádlo
sůl
kvalitní vepřové maso
Z kvalitního vepřového masa nakrájíme řízky, naklepeme je a naskládáme do sklenic. Přisypeme lžičku soli a povrch zalijeme rozpuštěným sádlem. Sterilujeme 90 minut při 100 stupních C a druhý den hodinu.
Recept: Vepřové řízky
Zavařování, nakládání