maso z kýty
Maso z kýty (kotletu, krkovici) nakrájíme na řízky, naklepeme je po obou stranách a na rozpáleném tuku prudce opečeme. Naskládáme je do sklenic a zalijeme št’ávou, kterou jsme rozředili malým množstvím polévky. Sterilujeme dvakrát hodinu při 100 stupních C.