sušené švestky
na 1 litr vody:
1 kg cukru
Sušené švestky natlačíme do sklenic a sterilujeme bez zálivky 20 minut při teplotě 80 stupňů C nebo je povaříme v cukerném roztoku, necháme je do druhého dne proslazovat, pak je znovu přivedeme k varu, natlačíme do sklenic a sterilujeme 30-40 minut při teplotě 90 stupňů C.