1 kg ostružin
300 g cukru
Přebrané ostružiny propláchneme v několika vodách, rozmačkáme a vaříme tak dlouho, až se část tekutiny odpaří. Během vaření postupně přidáváme cukr a s celým množstvím cukru za stálého míchání ještě povaříme. Horkou rozvárku plníme do nahřátých zavařovacích skleniček, uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.