240 g hermelínu
100 g šunky
asi 150 g cibule
1 vejce
mléko
mouka
strouhanka na trojobal
špejle
Hermelín nakrájíme na kostky, cibuli rozkrojíme na půlměsíce a šunku na kostičky. Vše přibližně stejné velikosti. Na špejli napíchneme kostku sýru, kostku šunky a půlměsíc cibule. Postup opakujeme v pořadí na 5 kostek sýru. Poté obalíme v trojobalu a usmažíme ve fritovacím hrnci.