Recept: Rybízový koláč

250 g polohrubé mouky

100 g krupicového cukru

1 vejce

80 g tuku

citronová št’áva

1/4 l mléka

1/2 balíčku prášku do pečiva

500 g rybízu

tuk a hrubá mouka na vysypání pekáče

drobenka:

120 g polohrubé mouky

100 g moučkového cukru

80 g tuku

špetka mleté skořice

Změklý tuk napěníme s cukrem, vmícháme vejce a ušleháme lehkou pěnu. Po chvilce přidáme citronovou št’ávu, po částech mouku s práškem do pečiva a mléko. Těsto vlijeme na vymazaný, moukou vysypaný pekáč, povrch uhladíme, poklademe rybízem, posypeme drobenkou a upečeme v mírně vyhřáté troubě.