Recept: Cumberlandská omáčka

- Recept: Cumberlandská omáčka
Rubrika:  Recepty

Recept: Cumberlandská omáčka

08.04.09, 20:40, autor: Kuchařka
Zavařování, nakládání

Čtenost -   Diskuze: (0
 

200 g brusinkového kompotu

1 dl vína

1 lžíce plnotučné hořčice

1 malá cibule

30 g proslazené pomerančové kůry

20 g spařené citronové kůry

sůl, pepř

zázvor, bazalka

citronová št'áva

 

 

Brusinkový kompot s citronovou a pomerančovou kůrou rozmixujeme a propasírujeme. Přidáme velmi jemně usekanou cibulku, víno, hořčici, osolíme a ochutíme citronovou št'ávou a kořením. Hotovou omáčku zahřejeme na 90 stupňů C a nalijeme do nahřátých skleniček. Sterilujeme 30 minut při teplotě 90 stupňů C.

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
2994903

RSS:
Toplist