250 g čočky
150 g sterilovaných okurek
2 jablka
1/2 skleničky sterilovaných cibulek
2 lžíce plnotučné hořčice
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce 8 % octa
cukr, černý mletý pepř dle chuti
voda dle potřeby
Čočku přebereme, propláchneme a na několik hodin namočíme do studené vody. Pak uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Okurky a oloupaná jablka nakrájíme na nudličky, smícháme s vychladlou čočkou a s jemně nakrájenými cibulkami. Hořčici smícháme s olejem, octem, solí, pepřem, cukrem, vlijeme do salátu a zlehka promícháme. Salát necháme rozležet do druhého dne.
Jako příloha jsou vhodná Ztracená vejce.
Nevíte, co uvařit?Napište, co máte doma v lednici, a z více než 2 600 receptů ŽenaX vám najdeme, co z toho uvaříte. Vyzkoušejte vyhledávač Co mám doma? →