2 cibule
40 g sádla
1 kuře
sůl
5 dl světlého piva
40 g rozinek
2 lžíce nastrouhaného suchého chleba
petrželka
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme naporcované kuře a prudce ze všech stran opečeme. Pak osolíme, podlijeme pivem, přidáme rozinky, přiklopíme a udusíme doměkka. Když je kuře měkké, št’ávu zahustíme nastrouhaným suchým chlebem a ochutíme nadrobno posekanou petrželkou.