4 mozečky
1/2 menší cibule
3-4 hrnky vody
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
sůl
sekaná petrželka
žemle
máslo na osmažení
Na másle osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a připravíme jíšku, kterou postupně zalijeme vodou a mícháme do hladka. Mozeček spaříme horkou vodou, odblaníme, rozkrájíme , vložíme do osolené polévky a povaříme 10 minut. Přidáme sekanou petrželku. Podáváme s žemlí pokrájenou na kostičky a osmaženou na másle. Polévkumůžeme zjemnit přidáním 1/2 hrnku mléka s rozšlehaným žloutkem. Připravenou směs iž nevaříme, pouze do polévky vmícháme.