4 zaječí stehna
plátek slaniny
4 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sůl, pepř
2 lžíce rajčatového protlaku
1/2 hrnku červeného vína
Zaječí stehna prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Prudce opečeme na oleji ze všech stran. Podlijeme vývarem, přidáme kečup, víno a dusíme, až je maso měkké.