7 žampionů
1 cibule
1 lžíce tuku
5 hrnků vody
sůl
majoránka
pažitka
Oprané a oloupané žampiony pokrájíme do hrnce, přidáme jemně nasekanou cibuli a tuk. Osmažíme, osolíme a přidáme 5 hrnků vody. Vaříme asi 15 minut. Narůžovělou jíšku zalijeme studenou vodou a zahustíme ji vařící se polévkou. Povaříme ještě 3-5 minut. Přidáme majoránku a před podáváním nasekanou pažitkou.