5 mladých bílých kedluben
1 stroužek česneku
1/2 lžičky sušené bazalky
2 lžíce jemného kečupu
1 lžíce kysané smetany
špetka soli
špetka mletého pepře
1 lžíce hrubě nasekaných vlašských ořechů
Oloupané kedlubny hrubě nastrouháme, smícháme se solí a pepřem a necháme asi 15 minut odležet. Do kečupu vmícháme utřený česnek, bazalku a smetanu, vše vmícháme do kedluben. Vychlazený salát před podáváním posypeme ořechy.