4 velké kedlubny
1 svazek čerstvého kopru
1 lžíce jemně nastrouhaného křenu
špetka soli
150 ml kysané smetany
1 lžička jablečného octa
špetka moučkového cukru
150 g tvarohu na strouhání
Oloupané kedlubny hrubě nastrouháme a v míse promícháme s křenem a jemně nasekaným koprem. Smetanu ochutíme octem, solí, cukrem a vmícháme do kedluben. Salát před podáváním posypeme jemně nastrouhaným tvarohem.