1 malá kapusta
mírně osolená voda na uvaření kapusty
4 rajčata
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného octa
špetka soli
špetka mletého pepře
Kapustu rozkrojíme na čtvrtiny, vykrojíme košt’ál a pak ji v mírně osolené vodě krátce povaříme. Po okapání nakrájíme na proužky, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a promícháme s olejem, ochuceným octem, solí a pepřem.