500 g mletého masa
1 najemno nakrájená cibule
2 balíčky olomouckých tvarůžků
3 vejce
sůl
pepř
mletý kmín
majoránka
2 stroužky česneku
strouhanka
hladká mouka
Mleté maso zpracujeme obvyklým způsobem jako na sekanou. Přidáme do něj nakrájenou cibuli, česnek, vejce, sůl a koření. Je-li smes řídká přisypeme trošku strouhanky. Kolečka tvarůžků obalujeme v trojobalu, jakobychom je chtěli smažit. Pak je vkládáme do bochníčků mletého masa tak, aby kolem tvarůžku byla alespoň centimetrová vrstva sekané. Takto připravené karbanátky obalujeme opět v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Vhodná příloha jsou vařené brambory nebo kaše. Nezapomeňme na bohatou zeleninovou oblohu nebo salát.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.