800 g vepřové panenky
bazalka
tymián
šalvěj
grilovací koření
olej
Panenku vyválíme v rozsekaných bylinkách s olejem a grilovacím kořením, opečeme na pánvi nebo na grilu ze všech stran a poté dáme do vyhřáté trouby asi 180 stupňů na 8 – 15 minut. Pečeme do růžova v závislosti na tloušťce panenky. Jako příloha jsou vhodné hranolky, opečené nebo americké brambory.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.
6 odpověďí na “Recept: Vepřová panenka po selsku”
Na takovou panenku jako máte v receptu mám velkou chuť, úplně se mi sbíhají sliny, to jste mně takhle při pátečním večeru teda ale nemuseli dělat, to vám povídám. Zase budu smutnit nad tím, že si tak dokonalé jídlo nemohu připravit sama doma, protože k tomu nemám dobré titanové nádobí.
Nesmutni, nepotřebuješ žádné nádobí které by sis nechávala vyrábět v české kotlině a nebo si něco nechávala posílat z Nové Zélandu. Já mám kamarádku, kterou sem přitáhnu a ta nám pošle odkaz a nebo aspoň nějaké indicie kde si ona kupuje nádobí.
Týjo tak to bys byla moc hodná kdybys takhle někoho sehnala. Já totiž na tom internetu vůbec neumím hledat a ocením když se někdo takhle nabídne a rovnou něco sežene.
Ahojte holky, psala mně moje kamarádka Taťána abych vám poslala nějaký odkaz na e-shop. Naštěstí jsem s internetem začala pracovat už na střední škole protože jsem chodila na prestižní anglické gymnázium. No ten odkaz máte teda tady: https://www.zgastro.cz/3-titanove-nadobi
Vepřová panenka po selsku je skvělý recept, který ocení každý milovník poctivého jídla. Pokud chcete pokrmům dodat pikantní nádech, doporučuji vyzkoušet chilli sadu https://www.pocitpohody.cz/darkove-balicky. Tato sada perfektně doplní chuť masa a omáček, ať už vaříte tradiční nebo moderní varianty. Skvélé pro každého, kdo rád experimentuje s chutěmi a přidá do svého vaření nový šmrnc!
U panenky po selsku rozhoduje hlavně práce s masem, aby se jídlo nepřesušilo a přitom zůstalo syté. V domácí kuchyni stačí odhad, ale v bistru nebo řeznictví už je přesnost nutnost. Dají se tedy rozhodně využít digitální obchodní váhy z https://www.vahy-vaha.cz/digitalni-obchodni-vahy které řeší, aby podání bylo poctivé podle skutečné hmotnosti a bez nepříjemného dohadování.