8 paprik
3 lžíce oleje
400 g mletého masa
2 cibule
100 g vařené rýže
1 malá konzerva rajčatového protlaku
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce hladké mouky
vývar
2 lžičky dobromysli
1 lžička kmínu
sůl, pepř
Na nakrájené cibuli, kterou jsme zpěnili na oleji, osmahneme mleté maso, přidáme koření a rýži, osolíme a podlijeme vývarem a podusíme pod pokličkou. Papriky vykrojíme u stopky, zbavíme jadérek, naplníme masovou směsí a ve vývaru, do něhož jsme rozmíchali rajčatový protlak, je dusíme doměkka. Po změknutí vyjmeme, št’ávu zahustíme smetanou s moukou, povaříme a přelijeme přes papriky na míse. Podáváme s houskovým knedlíkem.