250 g hovězího masa
250 g vepřového bůčku
250 g uzeného masa
50 g slaniny
1 větší cibule
2-3 stroužky česneku
1 vejce
40 g hladké mouky
pepř, sůl, bílek
Maso umeleme na masovém strojku, smícháme, přidáme strouhanou nebo mletou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, asi 3 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř a vše pečlivě prohněteme. Z těsta utvoříme podlouhlou šišku, potřeme bílkem a pečeme v troubě.