500 g listového těsta
200 g játrové paštiky
2 žloutky
1 vejce
1 lžíce másla
sůl, mouka na vál
Dobře vychlazené listové těsto tence rozválíme, nakrájíme na čtverečky a okraje potřeme vejcem rozšlehaným v mléce. Játrovou paštiku smícháme se žloutky, podle chuti osolíme, naplníme do středu čtverečků, přeložíme je do tvaru trojúhelníčků a okraje dobře přitiskneme. Pirožky potřeme rozšlehaným vejcem a v horké troubě upečme dozlatova.