4 vepřová srdce
6 kuliček pepře
2 lžíce mouky
1 hrnek nakrájených žampionů
1 plátek slaniny
1 hrnek vývaru
sůl
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a srdce na ní opečeme. Osolíme, přidáme pepř, podlejeme vývarem a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájené žampiony a dodusíme.