500 g hlávkového zelí
80 g tvrdého sýra
100 g měkkého salámu
strouhanka, vejce, hladká mouka, mléko, olej, sůl
Zelí rozebereme na listy, které uvaříme dopoloměkka v osolené vodě. Scedíme, necháme okapat a rozložíme na vále. Na každý list klademe plátek salámu, plátek sýra, přeložíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na rozpáleném oleji osmažíme po pbou stranách dozlatova.