800 g oloupaných brambor
2 červené papriky
olej
mletý pepř
400 g cibule
200 g mletého masa
5 lžic rajčatového protlaku
sůl
Brambory nakrájíme na tenké plátky, cibule na tenká kolečka a střídavě s mletým masem a nakrájenými paprikami skládáme do vymaštěné zapékací misky nebo kastrolu. Každou vrstvu osolíme a opepříme, potraviny trochu zmáčkneme rukou a zalijeme rajčatovým protlakem rozmíchaným s trochou vody tak, aby potraviny byly potopeny. Pečeme asi 40 minut v mírně vyhřáté troubě a dopečeme bez poklice, dokud brambory nezměknou a všechna tekutina se neodpaří. Podáváme se zeleninovým salátem.