700 g oloupaných brambor
30 g slaniny
kousek cibule
tuk na pečení
3 lžíce polohrubé mouky
6 lžic mléka
sůl
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, ocedíme a prolisujeme. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a usmažíme ji dozlatova. Do brambor přidáme mléko, mouku, sůl, promícháme a uděláme krokety. Upečeme je na tuku dorůžova a hned podáváme k dušené zelenině nebo k pečenému masu.