papriky
Nálev:
1 l vody
0,2 l octa
1 lžíce cukru
1 lžička soli
Papriky zbavíme stopek, seřízneme vršek a odstraníme jádřince. Omyjeme a po dobu 5-10 minut prohříváme ve vodě teplé 80 stupňů C, aby papriky změkly a co nejvíce se jich vešlo do sklenic. Papriky naskládáme do sebe a dáme je do zavařovacích sklenic, zalijeme horkým nálevem, uzavřeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 stupňů C.