borůvky, maliny a rybíz ve stejném poměru
na 1 l št’ávy 1,2 kg cukru a 2 sáčky pektogelu
Ovoce opereme a vylisujeme na strojku. Št’ávu slijeme do smaltované nádoby a zahřejeme téměř k bodu varu. Pak odstavíme, přidáme pektogel, promícháme a přidáme cukr. Znovu zahřejeme a vaříme asi 10 minut. Během vaření sbíráme pěnu. Ještě horkou zavařeninu plníme do sklenic a uzavřeme víčky.