2 kg různého ovoce (jahody, švestky, rybíz, maliny, angrešt)
1,2 kg krystalového cukru
pektogel
kyselina sorbová
kyselina citronová
Ovoce opereme, zbavíme stopek a pecek a umeleme na masovém strojku. Získaný protlak vaříme ve smaltované nádobě asi 10 minut, až se odpaří část vody. Pak přidáme cukr, lžíci kyseliny citronové a vaříme dalších 5 minut. Před dokončením vmícháme pektogel a podle návodu kyselinu sorbovou. Horkou marmeládu plníme do sklenic a uzavřeme víčky.