2 kg višní
700 g cukru
1 lžička mleté skořice
citronová št’áva
Oprané višně odpeckujeme, vložíme do smaltované nádoby, mírně podlijeme a za občasného míchání vaříme asi 15 minut. Pak přisypeme cukr, přidáme skořici a citronovou št’ávu, dobře promícháme a znovu vaříme tak dlouho, až směs dostatečně zhoustne. Pak ji ihned naplníme do nahřátých sklenic a uzavřeme víčky.