nepřezrálé višně
krystalový cukr
cukerný roztok (na 1 l vody 500 g cukru)
Višně zbavíme stopek, opereme a skládáme po vrstvách do sklenic. Každou vrstvu prosypeme cukrem. Na sklenice přiklopíme víčka, ale neuzavíráme a necháme proslazovat do druhého dne. Druhý den doplníme dalším ovocem, zasypeme cukrem a zalujeme cukerným roztokem. Uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 stupňů C.