1 kg plodů aronie
600 g cukru
skořice
citronová št’áva
Do pekáče dáme bobule aronie, podle množství přidáme cukr, promícháme, vložíme do trouby a za občasného míchání pečeme asi hodinu. Před dokončením posypeme trochu skořicí, pokapeme citronovou št’ávou, promícháme a horký džem plníme do sklenic. Uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Tento džem můžeme připravovat z černého i červeného jeřábu, přidat na plátky pokrájená jablka či hrušky a podobně.