1 kg jablek
1 kg bobulí aronie
1 kg cukru
mletá skořice
strouhaná citronová kůra
2,5 dl vody
petol
Jablka nastrouháme nahrubo i se slupkou, přidáme skořici, citronovou kůru a vodu. Vaříme prudkým varem 10 minut, pak přidáme cukr a po jeho rozpuštění aronii. Velmi prudce vaříme dalších 15 minut, mají-li jablka mnoho št’ávy, vaříme i déle. Nakonec přidáme petol. Ještě horký džem plníme do sklenic. Uchováváme v chladnu.